乌饭节的来历有哪些 节日时间

“乌饭节”——畲族独特的传统佳节

每年农历三月初三，畲族人民迎来了一年一度的“乌饭节”。这个充满神秘色彩的节日，对于现代年轻人来说可能并不熟悉，但它在畲族文化中却有着深厚的来历和丰富的内涵。

说到“乌饭节”，人们首先想到的便是乌黑发亮的乌米饭。在江南一带，人们用乌饭草（乌饭叶）将糯米染成乌色，煮出的饭香糯可口，独具特色。这一风俗在常州、南京、宣城、宜兴等地尤为盛行。

关于乌米饭的来历，有着多个动人的传说。其中最为人熟知的，是唐朝时畲族英雄雷万兴的故事。当时，雷万兴领导畲军反抗官府，被围困在大山里，粮草断绝。偶然间，他们发现了乌稔树这种野生植物，其甜果香甜可口，不仅解决了军粮问题，还使抗击官军取得了胜利。三月初三这一天，雷万兴忆起当时的甜果，便想吃乌稔果。乡民们采下乌稔树叶子加工后和糯米一起煮，结果糯米呈现出蓝黑色，香味浓郁。雷万兴大喜，下令畲军每年这一天都煮乌米饭。从此，便有了“乌饭节”。

除了上述传说外，“乌米饭”的来历还有战国时期孙膑的故事。他被庞涓陷害后，靠吃乌饭得以存活并成功逃脱监狱。还有说法认为四月初八是浴佛节（释迦牟尼生日），西域佛家弟子以黑黍饭祀之，中国佛家也相仿效。因为乌饭可口又健康，人们争相煮乌饭赠送亲友，逐渐流传成俗。

畲民们对“乌饭节”的庆祝非常隆重。这一天，男男女女都出门踏青采集乌稔叶，家家都做乌米饭。除了保留原有习俗外，还载歌载舞，热闹非凡。在溧水等地，农民用乌饭酿酒，特别醇香可口。值得一提的是，溧水等地制造的乌饭酒一般在生女孩时酿一坛，直到女孩长大出嫁之日才能开饮。

乌饭节是畲族人民对英雄的纪念和对传统文化的传承。在这一天，我们不仅能吃到美味的乌米饭、醇香的乌饭酒，还能欣赏到丰富多彩的庆祝活动。让我们共同期待下一个乌饭节的到来吧！