吃什么降胆固醇最快 多补充这五种营养素

随着生活水平的提高，胆固醇偏高的问题逐渐进入人们的视野。胆固醇高对人体健康的危害不容忽视。那么，如何通过饮食调整来降低胆固醇呢？接下来，为您揭晓几种有效降低胆固醇的食物。

红曲米（红米）备受瞩目。有研究显示，红曲米能够显著降低低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）的水平。其中，莫那可林K的成分与他汀类药物中的活性成分相似，虽然其降低胆固醇的功效可能不如药物显著，但对于寻求自然降胆固醇方法的人来说，红曲米无疑是一个健康的选择。

亚麻籽也是一个不错的选择。亚麻籽内含的α-亚麻酸（ALA）是ω-3脂肪酸的必要组成部分，它能在体内转化为DHA和EPA，与鱼油的功效相类似。大量研究表明，亚麻籽和亚麻籽油具有降低胆固醇和甘油三酯的作用。尽管目前尚未证明亚麻籽能否改善心脏病状况，但它仍然是一种备受推崇的健康食品。

除了这些，山楂也备受关注。动物实验表明，山楂提取物能够降低总胆固醇和低密度脂蛋白的水平。尽管人体研究尚未明确其效果，但山楂依然被认为是一种潜在的降胆固醇食物。

大蒜也是一个备受争议的话题。一些研究发现，大蒜能够降低血液中的总胆固醇水平，尽管其效果只在短期内显著。但也有研究认为大蒜的效果并不像人们之前想象的那么显著。值得注意的是，大蒜会延长出血和凝血时间，因此手术之前不宜食用大蒜。大蒜也不能与血液稀释药物同时使用。

甘蔗原素（普利醇）也备受关注。虽然一些研究表明它能有效降低对人体有害的低密度胆固醇，但市面上的补充剂大多是从蜂蜡中提取的而非甘蔗。关于从甘蔗提取的普利醇的有效性和安全性，尚需要进一步的研究和验证。

通过食物调整来降低胆固醇是一种健康且自然的方法。除了上述食物外，还有很多其他食物如蔬菜、水果、鱼类等也对降低胆固醇有益。保持均衡的饮食结构，注重健康的生活方式，是预防和治疗胆固醇偏高的关键。