吃什么食物补铁 多吃这几样

铁是维护人体健康的重要元素之一，缺失铁质会导致身体健康受到严重影响，特别是引发缺铁性贫血。在现代社会，由于生活压力增大，缺铁的发病率也在逐渐上升。那么，本期我们将哪些食物是补铁的优质来源。

牛肉是补铁的首选。牛肉不仅含有丰富的铁质，每100克牛肉含有3.2毫克的铁，还有20.1克的蛋白质。而且，食用牛肉还能促进脾胃健康。我们并不只是在经期才应该大量食用牛肉，而是应该平时多吃，以补充铁质。鸡蛋黄也是补铁的优质食物。研究发现，每100克鸡蛋黄含有7毫克的铁。尽管人体对铁的吸收率只有3%，但鸡蛋作为食材易得，食用保存方便。对于贫血的人群来说，多吃鸡蛋或鸡蛋黄可以达到补铁补血的效果。

樱桃也是补铁的优质水果。樱桃富含铁和维生素A，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。它还有养颜驻容的效果，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。对于长时间操作电脑的电脑族来说，樱桃还能缓解因长时间操作导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中，樱桃无疑是上品。

除了以上几种食物，菠萝、桃子也是补铁的不错选择。菠萝含有丰富的维生素C、钙、铁、磷等营养成分。而桃子则富含铁质和其他营养物质，将桃子榨汁后饮用更易于人体吸收。猪肝也是补铁的优质食材之一，每100克猪肝含有高达31.1毫克的铁质以及蛋白质、维生素A和叶酸等营养物质。

尽管猪肝是补铁的优质食材，但在食用时也需要注意控制摄入量，因为猪肝中的胆固醇含量也较高。保持饮食均衡，多吃富含铁质的食物是维持身体健康的关键。通过合理的饮食调整，我们可以从食物中摄取足够的铁质，保持身体健康。