处暑吃什么蔬菜 三种瓜养肺润燥

随着夏秋换季的脚步悄然来临，虽然季节已步入秋季，但夏日的炎热依旧缠绵不去。在这样的时节，养生的关键不仅在于持续防暑祛湿，更在于提前预防秋燥的侵袭。为此，今天为大家推荐三种极为适合处暑时节食用，能够养肺润燥的瓜类蔬菜。

首先介绍的是冬瓜。冬瓜因其含水量高达96%以上而被称为“夏日清废器”。它几乎不含脂肪，碳水化合物含量也极低，热量极低，属于清淡性食物。冬瓜性凉，能清热解暑、利尿通便，有助于人体排出毒素。若将冬瓜连皮一起煮汤，效果更为显著。特别是对于肥胖者、维生素C缺乏、妊娠水肿、肾脏病水肿、脚气以及糖尿病患者来说，冬瓜是极为适宜的食品。正在服用滋补药物的人群、久病不愈、阴虚火旺、脾胃虚寒以及便溏泄泻者则应慎食。

接下来是苦瓜。苦瓜的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量在瓜类蔬菜中相对较高，特别是其维生素C的含量，每100克就高达84毫克，位居瓜类之首。除此之外，苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁以及多种矿物质和氨基酸等营养物质。这些成分使得苦瓜具有清热解毒、解暑明目、解疲乏的功效。值得一提的是，苦瓜中含有类似胰岛素的物质，能够显著降血糖。面对炎热天气，如果儿童出现痱子，可以使用苦瓜煮水进行擦洗，具有止痒祛痱的神奇效果。孕妇和脾胃虚寒的人群则不宜食用苦瓜。

最后介绍的是丝瓜。丝瓜被誉为“美人水”，这是因为丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分，能够保护皮肤、消除斑块，使肌肤洁白细嫩。丝瓜性味甘平，具有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、通经络、行血脉、催乳下汁等功效。

这三种瓜类蔬菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合在夏秋换季之时食用。它们不仅能帮助我们预防秋燥，还能滋养身体，让我们在换季之际保持健康的状态。