小暑为什么要吃六面 白小麦面粉中的蛋白高

在炎炎夏日，感受到空气的炽热，我们最好的选择便是轻轻扇动扇子，让微风带走酷暑的炎热。心静自然凉，再配合适量的饮水，这样才是我们应对高温的正确方式。过于依赖空调，虽然短暂舒适，但长期来看会对身体造成负面影响，降低免疫力不说，还会使室内外的温差过大，更容易受到疾病的侵扰。

接下来要介绍的是，小暑时节为何要吃六面。在炎热的天气里，我们的饮食应以易消化、易吸收为主，而面条恰好符合这一特点。北方的有句俗语便说：“头伏饺子二伏面”，夏季高温容易导致我们出汗过多，从而损失大量的蛋白质、碳水化合物、B族维生素和钾、钠等矿物质。相较于大米，白面粉中的蛋白质含量更高，同时B族维生素和矿物质含量也大约是大米的一倍。吃面条能够更好地补充身体所需的营养，也更容易被身体消化吸收。

再来说说小暑时节吃羊肉的缘由。入伏吃羊的习俗源于对炎帝和祝融的崇拜，以及对烹饪大师彭祖的传承，这一习俗最早可追溯到汉代。在汉代，扬晖在《报孙会宗书》中便描述了伏天烹羊庆祝的场景。如今，这一习俗依然被保留下来。入伏后，新麦丰收，新酒酿成，羊肉也变得肥美。许多羊肉馆在这一天都会推出全羊宴。羊肉不仅味道鲜美，更有养生保健的功效。用羊肉炖出的汤味醇厚，膳味小。在伏天吃羊肉、喝羊肉汤有助于补气养血。

最后来了解一下关于小暑的谚语。“河堤再坚硬，老鼠能挖洞。” “伏天热得狠，丰收才有准。”等等。这些谚语都蕴含着丰富的智慧和经验。在小暑时节，我们要时刻注意天气的变化，做好防范措施。同时也要注意保护河堤，防止因老鼠的破坏而引发的水灾。只有这样，我们才能安然度过这个炎热的夏季。

小暑时节，我们应该注意饮食的选择和身体的保养。吃面条、吃羊肉都是很好的选择，同时也要做好防暑降温的工作，保持身体的健康。这样，我们才能更好地享受这个夏天的美好。