处暑养生三宝：芋艿菱角和莲藕

随着处暑时节的到来，早晚温差逐渐拉大，养生专家建议人们相应调整饮食习惯，以应对肠胃可能遭受的冷热刺激。那么，我们来一起处暑时节的三大养生佳品，以及食用时的注意事项。

芋头，是苏州人在中秋节期间的必备美食。芋头不仅口感独特，而且具有诸多养生功效。在中医理论中，芋头能解毒，对热毒肿块包括癌症肿块有抑制消解作用。它作为一种碱性食品，能够中和体内的酸性物质，调节人体酸碱平衡，从而达到补益肝肾、美容养颜的效果。芋头生食有毒，需注意防范。如果出现手部皮肤因处理芋头而发痒的情况，可以通过涂抹生姜汁、在火上烘烤或浸泡醋水等方式止痒。过敏性体质者和糖尿病患者应适量食用。

菱角，这一水生植物的果实，同样在处暑时节备受推崇。菱角不仅可以生食，也可以熟食，甚至晒干后作为熬粥的配料。生食菱角能够消暑热烦渴，而熟食则能健脾益气，适用于胃溃疡、痢疾等病症。除此之外，菱叶、菱花等也有各自的妙用。需要注意的是，菱角性味寒凉，不宜过量食用。菱角与蜂蜜、猪肝相克，同食可能导致腹痛、消化不良等问题。

莲藕，作为中秋时节的养生佳品，不仅营养丰富，还具有较高的药用价值。中医认为，莲藕具有清热凉血、健脾止泻、补气养血等功效。在秋季干燥的天气里，食用莲藕可以起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕味甜带涩，还有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。但食用莲藕时需注意挑选，发黑、有异味的莲藕不宜食用。煮藕时也要避免使用铁器，以免引起食物发黑。某些特定疾病患者，如脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者，需忌食莲藕。生藕有收缩血管的效果，因此妇女在痛经、经期不顺或手脚冰冷的情况下，不宜经常食用。

芋头、菱角、莲藕是处暑时节的养生佳品，但在食用时需注意相应的禁忌和注意事项，以确保发挥它们的最大功效，享受健康的生活。