库尔勒香梨的营养价值 购买时如何挑选

谈到新疆的库尔勒香梨，想必大家都不会陌生。这种被誉为“西域圣果”的香梨，其香甜多汁的口感让无数人为之倾倒，甚至连英国女王伊丽莎白也对其赞不绝口。那么，除了其美味，库尔勒香梨还有哪些营养价值呢？我们又该如何挑选呢？本期内容，就为大家。

库尔勒香梨，又被称作大头梨，其香味浓郁、皮薄肉细、汁多甜酥、清爽可口，是梨中的上品。其中，库尔勒香梨的产量大、质量好，在国际市场上享有“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等美誉。

除了口感极佳，库尔勒香梨还具有多种营养价值。它有助于保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。其含有的配糖体及鞣酸等成分，具有祛痰止咳、消热解暑、滋阴养人的功效，对于多痰咳嗽、咽喉发痒等症状有很好的治疗作用。香梨还含有丰富的纤维素和水分，特别是果胶含量高，有助于人体消化和通便。

那么，在挑选库尔勒香梨时，我们又应该注意什么呢？我们应选择果形端正饱满的梨子，梨皮应薄而细，呈黄绿色，表面没有损伤、虫咬或机械伤。库尔勒香梨还有公梨与母梨之分。母梨的尾部凹进去，梨皮较细滑，汁多爽口，而公梨尾部突出来，味道相较于母梨则略逊一筹。单个果重控制在120-140克之间的库尔勒香梨最为适宜，果形小很适合一个人吃。

关于库尔勒香梨还有一个动人的传说。一位名叫艾丽曼的姑娘为了让乡亲们吃上梨子，历经千辛万苦，骑死99头毛驴，引来99种梨树。可是种植以后，只有1棵梨树与本地野梨嫁接成功。梨子成熟后，香气四溢，乡亲们纷纷来品尝祝贺。这个故事不仅展现了艾丽曼姑娘的坚韧和毅力，也让我们感受到了库尔勒香梨背后的故事和文化。

库尔勒香梨不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。在挑选时，我们应注意果实的形态、颜色以及重量，以挑选到更加美味的香梨。而关于库尔勒香梨的传说，更是让我们感受到了其背后的文化和故事。