北芪的功效与作用 搭配什么食用较好

深入了解中药北芪：功效、作用及食用搭配

北芪，又称黄芪、绵芪，是补益气血的中药材，盛产于北方，被誉为“北芪”。北芪的用途广泛，具有多种功效和作用。

一、北芪的功效与作用

北芪多生长于林缘、灌丛或疏林下，亦见于山坡草地或草甸中。它补脾健胃、固表止汗、益气升阳，常用于治疗脾肺气虚所致的食少便溏、气短乏力。北芪还具有利水消肿、排脓生肌的功效，能治疗气虚不能摄血所致的便血、崩漏，以及卫气不固所致的表虚自汗。对于气血不足、痈疽不溃或溃久不敛，气虚失运的水肿尿少，气虚血滞的肢体麻木、关节痹痛、半身不遂，以及气虚津亏的消渴等病症，北芪都能发挥显著的治疗效果。值得一提的是，北芪还具有降血糖的作用。

二、北芪的食用搭配

北芪的用途广泛，与不同药材、食材搭配会有不同的功效。例如，与人参或党参、白术、茯苓、山药等配伍，能治疗脾虚泄泻；与升麻、柴胡、人参等配伍，可治疗脏器脱垂；与紫菀、款冬等配伍，能温肺定喘。今天，我们推荐大家尝试一道具有补肾固表、润燥通便的北芪肉苁蓉煲猪展。

主料：北芪20克、猪展肉克

辅料：肉苁蓉、火麻仁各12克、生姜适量、食盐适量

做法：

1. 将北芪、肉苁蓉、火麻仁分别洗净，生姜切丝，猪展肉切块。

2. 将所有材料放入瓦煲内，加入2500毫升清水。

3. 大火煮沸后，转小火煲1个半小时，最后调入适量食盐即可享用。

这道北芪肉苁蓉煲猪展不仅美味可口，还能滋补身体，值得一试。

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